1. Todos los pavos domésticos provienen de pavos salvajes que se encuentran naturalmente en el sur de América del Norte, principalmente en México y Estados Unidos. Los indígenas los domesticaron mucho antes del primer contacto con los europeos, quienes trajeron estas aves a España a principios del siglo XVI. Curiosamente, tanto los pavos domésticos como sus parientes salvajes son extremadamente estúpidos, el nivel de desarrollo de su inteligencia es muy bajo.
2. Hasta mediados de los años 30 del siglo XX, los pavos en Gran Bretaña y algunos otros países europeos no se criaban principalmente para carne, sino con fines decorativos, debido al impresionante plumaje del que pueden presumir los machos. La idea de comerse un pavo le parecería a la gente tan extraña como la idea de asar un pavo real. Sin embargo, también se comen pavos reales.
3. Los pavos son muy crédulos y están cargados de emociones. Rápidamente se acostumbran a las personas que los cuidan y les tienen un gran afecto. Pero no les gustan los dueños descuidados y pueden mostrar su disgusto pellizcándolos y otras expresiones de agresión.
4. Los pavos domésticos son demasiado pesados para volar, al igual que los patos, gansos o pollos domésticos. Es cierto que solo para distancias cortas, generalmente no más de varias decenas de metros, a veces varios cientos. Tienen que esforzarse demasiado para elevarse en el aire y aguantar sin caerse.
5. Los primeros colonos europeos que llegaron al Nuevo Mundo comenzaron a cazar pavos salvajes con tal entusiasmo que prácticamente los exterminaron. A principios del siglo XX, los pavos permanecían en estado salvaje, según algunas estimaciones, no más de 30.000 individuos. Después de eso, se prohibió su caza y con el tiempo la población se recuperó.
6. Los pavos domesticados ponen huevos con frecuencia, a veces todos los días, o cada dos días. Pero solo en primavera y otoño, por lo que todavía se cultivan principalmente para su carne dietética, y no para huevos.
7. Los pavos machos pueden emitir un sonido que se asemeja al rugido de un león. Significa una expresión de agresión y, a menudo, va seguida de un ataque. Al mismo tiempo, las pavas hembras son prácticamente silenciosas, solo emiten silbidos, carcajadas y otros sonidos característicos de las aves agrícolas.
