Una de las frutas tropicales preferidas para el acompañamiento de platos completos y el desarrollo de una dieta saludable es el aguacate. Pero suele suceder que al momento de comprarlos, estén aún muy verdes y su sabor no será el más agradable, por lo que se debe postergar su consumo. Es por ello que siempre resulta necesario conocer algunos trucos que permitan madurar los aguacates en poco tiempo, de modo que se puedan disfrutar en el momento deseado.

Existen algunas técnicas tradicionales bastante extendidas que suelen ser utilizadas con frecuencia para lograr resultados adecuados, como es el caso del uso de papel periódico. Pero te sorprenderá saber que son muchas otras las opciones que tienes a tu disposición para madurar los aguacates de una forma rápida. 

Papel periódico

Como hemos mencionado previamente, el uso de papel periódico como envolvente es un excelente truco para ayudar a que los aguacates se maduren. La idea es colocar una capa de papel y dejar el aguacate en una zona donde no reciba demasiado calor o frío. Según el grado de madurez que tenga el aguacate en ese momento, puede demorar entre unas horas a un par de días para estar listo.

Recuerda verificar a diario su textura y color para saber si ya está listo para consumir, comprobando que esté blando y que su color se mantenga entre verde y amarillo. 

Papel film para microondas

Este es otro truco que puede ayudar a que el aguacate se madure rápidamente. Solo debes cortar la fruta por la mitad, retirar la semilla y envolverlo en papel film apto para microondas. Después debes encender el horno microondas en una alta temperatura con las 2 mitades de aguacate y dejarlos adentro por 2 minutos.

Posteriormente deberás retirarlos del horno e introducirlos en un recipiente con agua fría para procurar que recuperen parte de su textura, ya que con el calor suelen ponerse bastante blandos. 

Papel aluminio

El papel aluminio también se puede usar para ayudar a que los aguacates se maduren rápidamente. Puedes simplemente cubrirlo con una capa de papel aluminio sin que queden aberturas por donde ingrese aire a la superficie de la fruta y dejarlo así por uno o dos días.

Al igual que con el papel periódico, debes verificar su textura después de un día de envolverlo, para evitar que se pase de maduración.

También puedes usar el papel aluminio en conjunto con tu horno convencional (no de microondas), para lograr que tus aguacates se maduren casi de inmediato.

Para ello, debes hacer unos pequeños cortes en la superficie del aguacate y envolverlo por completo en papel aluminio. Después, llevarlo al horno a una temperatura de 150°C y dejarlo allí por 10 minutos. Retíralo, déjalo enfriar y llévalo a la nevera para que recupere su textura. Es unas horas estará listo para ser consumido.

Con estos simples consejos podrás tener aguacates perfectamente maduros de forma rápida, para que los disfrutes con todos tus alimentos.